Lombo de porco cozinhado em "sous vide" previamente marinado com alecrim, pimentão doce e outras especiarias.
A cozedura a baixa temperatura é uma técnica utilizada para manter a carne suculenta e saborosa. Pode significar cozinhar em banho-maria ou no forno a temperaturas mais baixas durante períodos mais longos.
Lombo de porco
Alho
Aipo*
Alho Francês
Cebola
Cenoura
Salsa
Ervas de Provence
Amido de Milho*
Mostarda Dijon*
Natas*
Alergénios: Aipo*, Amido de Milho*, Mostarda Dijon* e Natas*
